西餐中的西餐柠檬起司蛋糕
柠檬起司蛋糕是一道非常受欢迎的西餐甜点，它融合了柠檬的柠檬清新酸甜和起司的丰富奶香，在口感上非常平衡且美味。起司下面我们来看看制作这道美味蛋糕的蛋糕步骤：
材料：
- 奶油饼干碎：200克
- 黄油：100克
- 柠檬：2个（取汁及刨皮）
- 糖：100克
- 奶油奶酪：250克
- 淡奶油：300毫升
- 明胶粉：10克
步骤：
- 将奶油饼干碎和融化的黄油混合均匀，压入蛋糕模底，西餐冰箱冷藏凝固备用。柠檬
- 柠檬汁加糖煮沸，起司加入明胶粉搅拌至溶解，蛋糕备用。西餐
- 将奶油奶酪加入柠檬汁混合物中搅拌均匀，柠檬放入冰箱冷藏。起司
- 淡奶油打发至七成发，蛋糕轻轻拌入奶酪混合物中，西餐再加入柠檬皮屑拌匀。柠檬
- 将奶酪混合物倒入蛋糕模中，起司冷藏4-6小时至凝固即可。
柠檬起司蛋糕制作简单，口感清新酸甜，是一道不可多得的美味甜点。无论是下午茶还是晚餐后甜点，都是不错的选择。
注意事项：
- 制作过程中要注意控制明胶粉的温度，避免结块。
- 奶酪混合物搅拌时要轻柔，避免过度打发影响口感。
- 冷藏时间可根据个人口感调整，一般4-6小时即可。
小贴士：
想要增加柠檬味道，可以在奶酪混合物中加入柠檬香精或柠檬沙司。另外，也可以在蛋糕表面撒上柠檬碎片或果粒增加口感。
现在就动手制作一份美味的柠檬起司蛋糕吧，让家人朋友共享你的烘焙美食！
