烤箱蛋糕制作全攻略

烤箱蛋糕是烤箱一种美味且受欢迎的甜点。制作过程需要一些耐心和仔细，蛋糕但只要按照以下步骤操作，制作就可以轻松做出口感松软、全攻香甜诱人的烤箱烤箱蛋糕。

材料准备

下面是蛋糕制作烤箱蛋糕所需的基本材料：

• 250克面粉
• 200克砂糖
• 125克黄油
• 3个鸡蛋
• 10克泡打粉
• 120毫升牛奶
• 1茶匙香草精

步骤

1. 预热烤箱

在开始制作蛋糕之前，首先将烤箱预热至180摄氏度。制作

2. 混合面粉和泡打粉

将面粉和泡打粉一同过筛，全攻确保两者混合均匀。烤箱

3. 打发黄油和糖

将黄油和糖放入一个搅拌盆中，蛋糕使用搅拌器打发至混合均匀且颜色变浅。制作

4. 加入鸡蛋和香草精

将鸡蛋一个一个地加入黄油糖的全攻混合物中，每次只加一个，烤箱同时搅拌均匀。蛋糕加入香草精继续搅拌。制作

5. 混合面粉和牛奶

将面粉和牛奶依次分次加入黄油糖的混合物中，每次加入一部分，轻轻搅拌均匀。

6. 烤制蛋糕

将蛋糕糊倒入预先准备好的模具中，放入预热的烤箱中烤制约30-35分钟，或者直到蛋糕上表面呈金黄色。

7. 冷却和装饰

取出烤好的蛋糕，放在一个网架上待凉。待蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰，如加上奶油、巧克力酱等。

小贴士

以下是一些制作烤箱蛋糕的小贴士：

• 在打发黄油和糖的过程中，可以用室温软化的黄油，这样更容易打发。
• 加入鸡蛋时，可以先将鸡蛋打散再加入，这样更容易搅拌均匀。
• 混合面粉和牛奶时，可以采用分次加入的方法，这样能更好地搅拌均匀。
• 为了保持蛋糕的口感松软，烤制时间不要过长，避免出现过干的情况。

现在已经掌握了制作烤箱蛋糕的全攻略，赶紧动手试试吧！享受自制蛋糕的美味吧！