苏菜是苏菜具有浓郁苏州特色的一种菜系，以其清淡鲜香、制作制作色形美观而闻名。技巧今天我们将学习两道经典的糖醋苏菜——糖醋里脊和干煸四季豆的制作技巧。
糖醋里脊是和干一道烹饪简单、口感酸甜可口的煸季苏菜。以下是苏菜制作糖醋里脊的步骤：
在小碗中加入适量的糖醋醋、糖和生抽，和干搅拌均匀成糖醋汁备用。煸季
1. 将里脊肉切成块状，苏菜青椒、制作制作红椒和洋葱切成丁。技巧
2. 锅中放少许油，加热后放入姜蒜爆香，再放入里脊肉煸炒至变色。
3. 倒入切好的青椒、红椒和洋葱，继续煸炒至蔬菜变软。
4. 倒入事先调好的糖醋汁，炒匀即可出锅。
干煸四季豆是一道香脆可口的苏菜，下面是制作干煸四季豆的方法：
将四季豆洗净，去掉两头并对成段；将姜蒜切末备用。
1. 热锅凉油，放入花生、干辣椒爆香，取出备用。
2. 锅中再放少许油，放入四季豆煸炒至变软。
3. 加入姜蒜末、盐、生抽、鸡精继续翻炒均匀。
4. 最后加入炒香的花生、干辣椒炒匀即可出锅。
以上就是制作糖醋里脊和干煸四季豆的全部步骤，希望您能成功制作出美味的苏菜，享受美食带来的快乐！
