西餐中的西餐香菇香菇汤

香菇汤是中国传统的美食之一，而在西方国家，西餐香菇香菇汤也成为了很受欢迎的西餐香菇菜肴。西餐中的西餐香菇香菇汤制作简单，口感浓郁，西餐香菇非常适合作为开胃菜或者正餐的西餐香菇一部分。

材料：

• 鲜香菇 200克
• 鸡汤 500毫升
• 洋葱 1个
• 红酒 50毫升
• 鲜奶油 100毫升
• 盐和胡椒粉 适量
• 黄油 适量

步骤：

1. 将鲜香菇切片，西餐香菇洋葱切碎备用。西餐香菇
2. 热锅中加入适量黄油，西餐香菇融化后加入洋葱，西餐香菇翻炒至洋葱变软。西餐香菇
3. 加入切好的西餐香菇香菇，继续翻炒至香菇出香味，西餐香菇并稍微变软。西餐香菇
4. 倒入红酒，西餐香菇煮沸并煮一两分钟，以去除红酒的酸味。
5. 倒入鸡汤，煮沸后转小火，盖上锅盖，炖煮15-20分钟，直到香菇煮熟。
6. 将炖煮好的香菇和鸡汤倒入搅拌器中，搅拌均匀成浓稠的香菇汤。可以根据个人口味选择是否过滤出菌丝。
7. 倒入鲜奶油，调入适量盐和胡椒粉，再次搅拌均匀。
8. 将香菇汤倒入锅中加热，烧开后即可关火。

食用提示：

香菇汤可以搭配各种主食或者作为开胃菜，例如搭配面包一起食用，或者加入煮熟的意面中，搭配蒜蓉面包丁。此外，还可以加入其他蔬菜提升口感和颜值，例如切碎的西兰花或者胡萝卜丁。喜欢海鲜的人，还可以加入一些蚝油或者虾仁提升香气。

西餐中的香菇汤不仅味道浓郁，还富含蛋白质和维生素，对于健康饮食来说也是一道不错的选择。此外，制作香菇汤的步骤简单，只需要一些常见的食材即可，非常适合厨艺不高的人士尝试。

无论是作为一道独立的菜肴，还是作为一道小菜或汤品，西餐中的香菇汤都能为餐桌增添美味和色彩。不妨尝试一下，相信您会爱上这道简单又美味的西餐香菇汤！