云南是云南中国的一个美食宝库，拥有丰富多样的特色特色美食，让人大饱口福。美食以下介绍了云南的风味一些代表性美食，让您领略云南风味的大赏独特魅力。
过桥米线是云南云南省传统的特色美食之一，主要以米线为主食，特色可以搭配各种丰富的美食配料，如鸡肉片、风味鸭肉片、大赏鱼丸等。云南米线鲜嫩滑爽，特色配料丰富多样，美食搭配上辣椒、风味蒜末等调料，大赏香味四溢，回味无穷。
过桥锅贴是云南特色的煎饺，它的特点是锅贴的底部锅巴特别酥脆，内馅则是饺子的口感，外皮酥脆，内里鲜嫩可口，色香味俱佳。吃过桥锅贴时，可以蘸上特制的辣椒酱，更加美味可口。
过桥米豆腐是一道云南传统名菜，做法独特。将切成薄片的生豆腐汤底煮熟，再加入各种新鲜的蔬菜、肉片和菌类食材，搭配特制的酱料，味道鲜美；最后再将生鸡蛋撒在豆腐上，焯水煮熟。将豆腐片捞出，倒入煮好的豆腐汤底中，吃起来鲜香可口，营养丰富。
砂锅鱼是云南的传统名菜之一，选用新鲜的活鱼，搭配云南特有的配料和调料，烹制出鲜浓的汤底和口感鲜嫩的鱼肉。砂锅鱼的特色在于汤底鲜美，鱼肉鲜嫩，入口即化，令人回味无穷。
酸汤鱼是云南的特色菜品之一，以对酸汤的独特烹饪方法而闻名。选用新鲜的鲤鱼，配上蔬菜、豆芽和特制的酸汤，一锅煮熟，鱼肉鲜嫩，口感丰富。酸汤爽口，浓香四溢，即酸、辣、麻、香的味道让人难以忘怀。
过桥烤鸭是云南特色的烤鸭，选用当地的土鸭烤制而成。烤鸭皮脆肉嫩，色香味俱佳，肉质鲜美可口。烤鸭的外皮金黄，内里嫩滑，肉质鲜嫩，风味独特，深受游客的喜爱。
云南火锅是云南省的传统特色美食，以其鲜辣醇香而闻名于世。云南火锅选用当地土特产的食材，如云南白菜、虫草花、鲜牛肉等，配以辣椒和各种特制的酱料，味道醇香，火锅底料清汤和辣味可调，适合各种口味的人群品尝。
过桥米线是云南省传统的特色美食之一，主要以米线为主食，可以搭配各种丰富的配料，如鸡肉片、鸭肉片、鱼丸等。米线鲜嫩滑爽，配料丰富多样，搭配上辣椒、蒜末等调料，香味四溢，回味无穷。
过桥锅贴是云南特色的煎饺，它的特点是锅贴的底部锅巴特别酥脆，内馅则是饺子的口感，外皮酥脆，内里鲜嫩可口，色香味俱佳。吃过桥锅贴时，可以蘸上特制的辣椒酱，更加美味可口。
过桥米豆腐是一道云南传统名菜，做法独特。将切成薄片的生豆腐汤底煮熟，再加入各种新鲜的蔬菜、肉片和菌类食材，搭配特制的酱料，味道鲜美；最后再将生鸡蛋撒在豆腐上，焯水煮熟。将豆腐片捞出，倒入煮好的豆腐汤底中，吃起来鲜香可口，营养丰富。
砂锅鱼是云南的传统名菜之一，选用新鲜的活鱼，搭配云南特有的配料和调料，烹制出鲜浓的汤底和口感鲜嫩的鱼肉。砂锅鱼的特色在于汤底鲜美，鱼肉鲜嫩，入口即化，令人回味无穷。
酸汤鱼是云南的特色菜品之一，以对酸汤的独特烹饪方法而闻名。选用新鲜的鲤鱼，配上蔬菜、豆芽和特制的酸汤，一锅煮熟，鱼肉鲜嫩，口感丰富。酸汤爽口，浓香四溢，即酸、辣、麻、香的味道让人难以忘怀。
过桥烤鸭是云南特色的烤鸭，选用当地的土鸭烤制而成。烤鸭皮脆肉嫩，色香味俱佳，肉质鲜美可口。烤鸭的外皮金黄，内里嫩滑，肉质鲜嫩，风味独特，深受游客的喜爱。
云南火锅是云南省的传统特色美食，以其鲜辣醇香而闻名于世。云南火锅选用当地土特产的食材，如云南白菜、虫草花、鲜牛肉等，配以辣椒和各种特制的酱料，味道醇香，火锅底料清汤和辣味可调，适合各种口味的人群品尝。
